Американские ученые выяснили, что употребление соли может негативно сказываться на иммунной системе и способности организма бороться с болезнями. Для этого им пришлось использовать препарат под названием «Глюкокортикоид» для мышей с мутировавшим иммунитетом. По словам специалистов, при употреблении людьми слишком большого количества соли, уровень кортизола в крови повышается, и это негативно сказывается на иммунной защите организма.