Специалисты из Университета Бригама Янга (США) выяснили, что употребление на завтрак продуктов с высоким содержанием клетчатки способствует снижению риска развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования опубликованы в журнале Diabetes Care. Ученые изучили влияние различных продуктов на риск развития диабета и сердечно-сосудистой патологии у людей, имеющих избыточную массу тела и ожирение. В исследовании приняли участие около 12 тысяч человек.