Растительные диеты снизили уровень холестерина и жиров в организме, но при этом они не привели к снижению веса.
Об этом сообщает издание Science Alert.
К такому выводу пришли ученые из Университета штата Северная Каролина.
В исследовании приняли участие 100 человек с избыточным весом или ожирением.
Их разделили на две группы.
Первая получала диету, богатую клетчаткой, а вторая — низкоуглеводную.
Исследователи заметили, что у второй группы уровень холестерина снизился на 10 процентов, а у первой — на 8 процентов.