Ученые из Университета Саутгемптона (Великобритания) выяснили, что майонез, который не содержит яйца, может нанести вред тем, кто страдает от повышенной кислотности желудка, пишет «Российская газета». В исследовании приняли участие 30 человек с повышенной кислотностью желудка. В течение недели добровольцы употребляли в пищу только обезжиренный майонез. В результате у всех из них повысилась кислотность желудочного сока. У некоторых участников исследования она увеличилась более чем в два раза.