Влияет ли на качество яиц температура их хранения и как правильно их жарить, рассказали в Роспотребнадзоре. Россиянам рассказали, как правильно готовить омлет и яичницу. Специалисты ведомства пояснили, что срок годности куриных яиц без нарушения целостности скорлупы составляет не менее 10 дней при температуре от +2 до +6 градусов. При этом они уточнили, что не стоит хранить их в холодильнике, поскольку это приводит к изменению цвета белка и желтка на белый.