Специалисты Роскачества составили рейтинг летних супов, которые стоит попробовать в сезон. В список вошли классические борщи, свекольники, окрошки и свекольник. Также в рейтинге есть суп-пюре, суп-лапша и суп-крем. По словам экспертов, самым полезным является свекольник, который готовится на мясном бульоне. «Свекольник — это суп, который обладает низкой энергетической ценностью, но при этом он богат полезными веществами. Этот суп хорошо употреблять в жаркую погоду.