В последние годы на рынке появился новый вид алкоголя — так называемый «паленый». Под видом вина, коньяка, виски или бренди продают суррогат. Его производят из спирта низкого качества, ароматизаторов и других добавок. В итоге вкус напитка может отличаться от заявленного, а алкоголь может оказаться небезопасным для здоровья. Как отличить подделку, рассказал «Известиям» директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.