Врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с сайтом «Вечерняя Москва» прокомментировала употребление кваса, производимого из бочки, сообщает PRIMPRESS. По ее словам, этот напиток не является опасным для здоровья, однако не стоит злоупотреблять им. «Это достаточно калорийный продукт. Он полезен тем, что содержит дрожжи, которые помогают пищеварению и усваиванию пищи», – пояснила врач-диетолог. Она добавила, что в квасе содержится полезная микрофлора, которая помогает пищеварению.